Pastinaca L. Pasternakka. Palsternakka.

PASTINACA L. Pasternakka. Palsternakka.

P. sativa L. (R98: palsternakka; palsternacka.) -- Lehdet pariosaisia, tav. 4-parisia; lehdykät puikeita, pykä-sahaisia, väl. liuskaisia. -- ⚇ 7, 8 kelt. k.
Ryytimaiden vaiheilla, harv. (A.-Ke. H.) Viljeltyä metsistynyt.
Muist. -- Hedelmäin sanotaan parantaneen helpompia horkkia tiimaa ennen tuloaikaa viinan seassa nautittuna. Juuri on ruokava. jota sentähden pannaanki keittoihin. Myös taitaan siitä keittämällä, käyttämällä ja humaloittamalla juomista saada. Ulkomailla viljellään pasternakkaa syvään kynnetyillä, lihavilla multaisilla kesantopelloilla hyvin tehoisaksi karjanruuaksi.

Flora Fennica. Suomen Kasvio, 1866, kirjoittaneet Elias Lönnrot ja Th. Saelan.