Rund-Morchel - Speise-Morchel - Eßbar!
Botanical name:
Gestalt ganzer Körper hohl, zerbrechlich; Stiel walzig, gedrungen; Hut eiförmig; Maße: Stiel 4-9 cm hoch, Hut bis 12 cm lang, 4-9 cm dick.
Hut gelbbraun, gelbgrau; mit unregelmäßig angeordneten, rundlich bis eckig umrissenen Gruben, Linien des Netzwerkes wirr durcheinander laufend.
Stiel weißlich, später gelblich bis rötlich getönt; glatt, mit einigen Rinnen und Falten, mit mehligem Überzug.
Geruch, Geschmack angenehm morchelartig.
Vorkommen von April bis Juni auf Grasplätzen, besonders nach warmem Regen.
Verwendung: Ungiftig! Zum Trocknen und zur Herstellung von Würze geeignet.
Aus Wald und Feld den Tisch bestellt, 1947, von Prof. Dr. Walther Schoenichen.
